Oggi parlerò di un piatto tipico delle regioni settentrionali, ma che piace proprio a tutti ed è naturalmente senza glutine: la polenta. Nell’articolo troverete consigli su come sceglierla, come cucinarla, come individuare le migliori varietà, oltre a ricette a base di farina di mais, gialla e bianca.
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leggi tuttoPrima o poi smetterà di piovere e arriverà il caldo, così potremo dare finalmente avvio ad happy hour estivi in terrazza o...
leggi tuttoNon ci crederete, ma ho letto che la polenta è da annoverare tra i cibi afrodisiaci. Nel centro e latino America il mais è...
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