Perché parlare di alimentazione consapevole
Alimentazione consapevole non significa rinunciare ai piaceri del cibo e della tavola. Parlando di cibo, “consapevolezza” significa riappropriarsi del controllo della propria vita, prendere la responsabilità di se stessi. Significa comprendere che l’alimentazione è lo strumento principe per aiutare il nostro organismo a riequilibrarsi.
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