L’autunno è appena iniziato e rispunta la voglia di cioccolato (se mai se ne fosse andata). Siamo sicuri di saper scegliere il migliore? C’è, infatti, cioccolato e cioccolato. Quali varietà scegliere, di quale provenienza, quali ingredienti debba avere per assicurare la miglior esperienza sensoriale possibile, queste sono solo alcune delle domande alle quali questo articolo cercherà di dare risposta.
leggi tuttoIl Natale si avvicina a grandi passi e per tutti i golosi ho pensato a qualche idea regalo home made. Cosa di meglio per dimostrare il...
leggi tuttoLe temperature sono scese, le ore di luce hanno iniziato a diminuire e la pioggia ha fatto il suo arrivo: siamo in autunno, così,...
leggi tuttoViste le numerose richieste di ricette per dolci senza glutine che mi giungono, appena letta questa sull’ultimo numero del magazine...
leggi tuttoTeobroma cacao, ‘cacao cibo degli dei’ è il nome scientifico attribuito da Carlo Linneo nel 1743 all’albero del cacao.
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