Sicilia mon amour
Continuando con la volontà di segnalare luoghi di vera ospitalità secondo il criterio da me scelto di “pochi, ma buoni”, approfitto del mio recente rientro dalla Sicilia per indicare un agriturismo che produce olio e arance bio situato a due passi dalle famose Gole dell’Alcantara, a circa tre quarti d’ora di auto da Catania.
Si tratta del Fondo Cipollate, un luogo di pace e respiro tranquillo, isolato e silenzioso, ma comodissimo per escursioni sull’Etna o, per chi desideri più mondanità e vita notturna, per Taormina. Vicino anche a spiagge bellissime e, almeno in questo momento, poco affollate.
Segnalo la struttura, oltre che per la bellezza dei locali ristrutturati con amore e cura, anche per la gentilezza ed estrema disponibilità dei proprietari. Gabriella, in particolare, che segue personalmente gli ospiti, è una vera miniera di informazioni e consigli ad ampio spettro: dal ristorante alla gita da organizzare, dal taxi da trovare per arrivare in aeroporto alle richieste più bizzare.
Quello che mi ha colpito sono gli ampi spazi e l’estrema godibilità della struttura che prevede una bella piscina nel verde che affaccia sulla piana in basso, una rilassante zona lettura sotto un portico con libri a disposizione degli ospiti, amache, tavoli in legno dove scrivere sparsi qua e là, sedie sdraio strategicamente collocate all’ombra di alberi profumati e una sala colazioni ampia e bellissima con pezzi di antichi carretti siciliani, vecchie foto e strumenti di lavoro appesi alle pareti.
La colazione (dolce e salata) è abbondante e preparata con cura e prevede, oltre al resto, caraffe a profusione di arance bio spremute al momento. Grande disponibilità e attenzione anche per chi sia costretto o scelga di mangiare senza glutine o abbia altre esigenze particolari, basta segnalarlo in fase di prenotazione.
Di seguito i riferimenti:
Fondo Cipollate
Contrada Cipollate, 12 – 14
frazione Mitogio
95012 Castiglione di Sicilia (CT)
Cellulare: 389 157 19 12
E-mail: info@agriturismofondocipollate.it
Web-site: http://www.agriturismofondocipollate.it/
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