Innamorati, dice la donna-medicina
Oggi è la festa degli innamorati e per festeggiare tutti coloro che amano ho pensato di condividere il testo di una lettera scritta tanti anni fa da un’anziana donna-medicina.
leggi tuttoCovid-19: il coronavirus ha un nome ufficiale
Covid-19, adesso il virus ha anche un nome ufficiale, acronimo di Corona Virus Disease (malattia) – 19, come l’anno di prima manifestazione. È di questa mattina la notizia che illustrava la delicatezza di individuare un nome parlante, ma non discriminante nei confronti del paese che ha visto lo scatenarsi di questo nuovo ceppo del virus. Ormai non si parla quasi d’altro, con livelli di allarmismo e approssimazione davvero notevoli, in linea con quelli del passato.
Invece di correre ad acquistare inutili mascherine, ormai vendute a prezzi esorbitanti, o di evitare come la peste i ristoranti cinesi, gestiti da persone che probabilmente non hanno mai visto la Cina, rivolgersi a fonti di informazione corrette per individuare ad esempio le misure da adottare per evitare un improbabile contagio da coronavirus sarebbe già un buon inizio.
Aria di mare a Lucca: l’Anciua, un ristorante unico
Pochi mesi fa avevo dedicato un intero articolo alle virtù dello sgombro, un pesce molto sottovalutato, ma dalle importanti proprietà nutrizionali, proprietà che condivide con gli altri pesci azzurri. Potete immaginare, quindi, con quale piacere ho scoperto a Lucca, vicino alla centralissima via Fillungo, un ristorantino genovese specializzato in pesce cosiddetto “povero”.
leggi tuttoSalute mentale e cibo: quali i legami?
È possibile migliorare la salute mentale grazie a ciò che mettiamo in tavola tutti i giorni?
Da questa domanda sono partiti i ricercatori del Nutrition Network dell’European College of Neuropsychopharmacology (ECNP) per fare il punto sulla ricerca inerente un nuovo campo di studi denominato “Psichiatria nutrizionale”.
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