Gli asparagi sono composti per il 90% di acqua. La parte commestibile della pianta è un’ottima fonte di vitamine e sali minerali. Gli asparagi sono molto depurativi e diuretici, se non ci sono controindicazioni vale la pena di approfittarne per aiutare e eliminare il ristagno di liquidi nei tessuti e quindi ridurre la cellulite. In generale migliorano le funzioni renali, accelerando la diuresi e la rimozione delle tossine.
leggi tutto“Le forze soprannaturali della primavera creano il vento nel cielo e il legno sulla terra. Nel corpo esse creano il fegato e i tendini; esse creano il colore verde… e danno alla voce la capacità di emettere un suono gridato… esse creano gli occhi, il sapore acido e l’emozione della rabbia”.
(dal Classico di Medicina Interna dell’Imperatore Giallo)
La Pasqua ormai è vicina e per questo motivo vorrei offrire qualche riflessione sul tema del cibo come rito. Per farlo, inizio pubblicando il contributo di qualche anno fa del dott. Pier Luigi Rossi, creatore della Dieta Molecolare.
“In questi giorni di Pasqua desidero scrivere sul ruolo nutrizionale e simbolico del cibo nella Bibbia…
leggi tuttoL’estate sta volgendo al termine e per poter continuare a godere anche d’inverno dei sapori della bella stagione, gli italiani hanno riscoperto da qualche tempo la voglia di fare in casa marmellate e conserve. Un’abitudine, però, che richiede alcune cautele per non incorrere in rischi per la salute, in particolare nel rischio più rilevante: il botulismo alimentare. I consigli del Ministero della Salute.
leggi tuttoStiamo avvicinandoci a grandi passi all’estate, il caldo ci spingerà alla ricerca di bevande rinfrescanti e il rischio di ricorrere a bibite dannose per la nostra salute crescerà con l’aumentare della nostra ricerca di refrigerio. Cosa bere allora che sia piacevole, ma anche salutare?
leggi tuttoIl miele ha da sempre svolto in tutte le grandi medicine del passato, occidentali ed orientali, un ruolo importante.
Vediamo secondo alcune delle antiche tradizioni quali sono i suoi benefici e quale tipo di uso è bene farne.
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