Settembre: ricominciamo con una bella novità
Come molti di voi sanno, il mio impegno per diffondere una corretta cultura del mangiar sano è ormai più che decennale, ma non per...
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Ansia da guerra in Ucraina: come ridurla
Dopo due anni di pandemia e di martellamento pseudo informativo costante, che ha costretto tutti ad adattarsi ad alti livelli di...
leggi tuttoCrostata di lamponi al grano saraceno e mandorle
Oggi è domenica, giorno di relax e giorno di torte. La torta di oggi è una crostata senza glutine e senza latticini, ma,...
leggi tuttoPolpette di lenticchie al profumo d’oriente
Oggi ho preparato delle polpette di lenticchie davvero buone, così ho pensato di condividerle subito. Magari anche voi, come me,...
leggi tuttoCibi rossi: quali mangiare e perché
Il rosso è il colore che aumenta il dinamismo, è il colore del sangue e del fuoco. I cibi rossi generano allegria ed energia, il rosso stimola la fame. Se si tende ad esagerare con il cibo, quindi, sarebbe meglio usare il rosso con moderazione. Se non si corre questo rischio, apparecchiare la tavola in rosso potrebbe aiutarci a digerire e assimilare meglio il cibo.
leggi tuttoCibi verdi: proprietà e ricette
Dopo aver trattato il bianco e i cibi giallo-arancioni, oggi parleremo degli alimenti verdi, quindi degli ortaggi e di alcuni frutti di questo colore. Dopo un breve cenno alle proprietà degli alimenti verdi e al perché non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta quotidiana, alcune facili ricette per tutti.
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